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消毒剂:双氧水(软包装饮料,浓度在35%以上)、漂白粉、次氯酸钠溶液(84消毒液)、酒精;2、 化工原料增白剂:亚硫酸氢钠、亚硫酸钠、二氧化硫(SO2)、硫磺粉、保险粉(连二硫酸钠);3、防腐剂:甲醛溶液(啤酒)、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸(2、4己二烯酸)、山梨酸钾(2、4己二烯酸钾)、丙酸钙;4、膨松剂:无水碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸氢铵常用于面包、馒头并兼有酸味调解功能,硫酸铝钾(明矾)常用于油条;偏重亚硫酸钠加入麦面粉,以降低面筋的韧性,使饼干、锅巴松脆;5、干燥剂:无水氯化钙、硅胶;6、增稠剂:甲基纤维素钠(CMC)常用于牛奶、果汁(酱)、稠酒;7、酸味剂:柠檬酸、磷酸、醋酸、乳酸和辅助酸味调节剂:氢氧化钠、氢氧化钾、磷酸二氢钠(钾、铵)、磷酸氢二钠(钾、铵);8、营养剂:硫酸亚铁、硫酸锌、柠檬酸钙、硫酸镁、硫酸铜;9、其他;、EDTA二钠、亚硝酸钠(罐头、腌菜)、硫酸亚铁和硫化钠(臭豆腐)、食盐抗结剂:亚铁氰化钾、食盐加碘剂:碘酸钾。
丙酮是脂肪族酮类具有代表性的的化合物,具有酮类的典型反应。例如:与亚硫酸氢钠形成无色结晶的加成物。与氰化氢反应生成丙酮氰醇。在还原剂的作用下生成异丙醇与频哪酮。丙酮对氧化剂比较稳定。在室温下不会被硝酸氧化。用酸性高锰酸钾强氧化剂做氧化剂时,生成乙酸、二氧化碳和水。在碱存在下发生双分子缩合,生成双丙酮醇。2mol丙酮在各种酸性催化剂(盐酸,氯化锌或硫酸)存在下生成亚异丙基丙酮,再与1mol丙酮加成,生成佛尔酮(二亚异丙基丙酮)。3mol丙酮在浓硫酸作用下,脱3mol水生成1,3,5-三甲苯。在石灰。醇钠或氨基钠存在下,缩合生成异佛尔酮(3,5,5-三甲基-2-环己烯-1-酮)。在酸或碱存在下,与醛或酮发生缩合反应,生成酮醇、不饱和酮及树脂状物质。
苯酚是德国化学家龙格于1834年在煤焦油中发现的,可吸收空气中水分并液化。有特殊臭味,极稀的溶液有甜味。腐蚀性极强。化学反应能力强。与醛、酮反应生成酚醛树脂、双酚A,与醋酐;水杨酸反应生成醋酸苯酯、水杨酸酯。还可进行卤代、加氢、氧化、烷基化、羧基化、酯化、醚化等反应。苯酚在通常温度下是固体,与钠不能顺利发生反应,如果采用加热熔化苯酚,再加入金属钠的方法进行实验,苯酚易被还原,在加热时苯酚颜色发生变化而影响实验效果。有人在教学中采取下面的方法实验,操作简单,取得了满意的实验效果。在一支试管中加入2-3毫升无水乙醚,取黄豆粒大小的一块金属钠,用滤纸吸干表面的煤油,放入乙醚中,可以看到钠不与乙醚发生反应。然后再向试管中加入少量苯酚,振荡,这时可观察到钠在试管中迅速反应,产生大量气体。这一实验的原理是苯酚溶解在乙醚中,使苯酚与钠的反应得以顺利进行。
有机化工最基础的化工原料是乙烯、丙烯等小分子物质,主要是通过原油裂化得到的。有机化工原料是有机化学工业的简称,又称有机合成工业。是以石油、天然气、煤等为基础原料,主要生产各种有机原料的工业。基本有机化工的直接原料包括氢气、一氧化碳、甲烷、乙烯、乙炔、丙烯、碳四以上脂肪烃、苯、甲苯、二甲苯、乙苯等。从原油、石油馏分或低碳烷烃的裂解气、炼厂气以及煤气,经过分离处理,可以制成用于不同目的的脂肪烃原料;从催化重整的重整汽油、烃类裂解的裂解汽油以及煤干馏的煤焦油中,可以分离出芳烃原料;适当的石油馏分也可直接用作某些产品的原料;由湿性天然气可以分离出甲烷以外的其他低碳烷烃;从煤气化和天然气、炼厂气、石油馏分或原油的蒸气转化或部分氧化可以制成合成气;由焦炭制得的碳化钙,或由天然气、石脑油裂解均能制得乙炔。此外,还可从农林副产品获得原料。
苯酚对皮肤、粘膜有强烈的腐蚀作用,环已酮公司可抑制中枢神经或损害肝、肾功能。急性中毒:吸入高浓度蒸气可致头痛、头晕、乏力、视物模糊、肺水肿等。环已酮误服引起消化道灼伤,出现烧灼痛,呼出气带酚味,呕吐物或大便可带血液,有胃肠穿孔的可能,可出现休克、肺水肿、肝或肾损害,出现急性肾功能衰竭,可死于呼吸衰竭。眼接触可致灼伤。可经灼伤皮肤吸收经一定潜伏期后引起急性肾功能衰竭。慢性中毒:可引起头痛、头晕、咳嗽、食欲减退、恶心、呕吐,严重者引起蛋白尿。可致皮炎。环境危害:对环境有严重危害,对水体和大气可造成污染。燃爆危险:该品可燃,高毒,具强腐蚀性,可致人体灼伤。