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冰醋酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时,可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂,辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。乙酸的制备可以通过人工合成和细菌发酵两种方法。生物合成法,即利用细菌发酵,仅占整个世界产量的10%,但是仍然是生产乙酸,尤其是醋的最重要的方法,因为很多国家的食品安全法规规定食物中的醋必须是通过生物法制备,而发酵法又分为有氧发酵法和无氧发酵法。
近两年,混合苯原本供不应求的亚太异丙醇供应能力增长超过需求增长预期,哈尔滨化工公司市场竞争恐将进一步加剧。据初步统计,2012年第四季度至2013年年底,亚洲地区将有总计34万吨/年异丙醇产能陆续投产。而2011年亚洲异丙醇的总生产能力才只有约80万吨,哈尔滨混合苯产能增幅将超过40%。中国是亚洲地区大的异丙醇进口国,但因国内供应能力增加且下游需求低迷,进口量在逐年减少。根据中国海关的统计数据,2011年中国异丙醇进口量为10万吨,比上年缩减了15.25%;2012年前9个月中国异丙醇进口量为6.1万吨左右,同比下降10.23%。由此推算,中国进口量还会进一步减少,同时还将扩大出口。因此,一些卖家已经着手在东南亚地区寻找长期客户,并预计可能会遇到来自中国出口产品的激烈竞争。
冰醋酸又叫乙酸在自然界分布很广,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。乙酸是醋的主要成分,而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌(醋酸杆菌)能在世界的每个角落发现,每个民族在酿酒的时候,不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸,能得到一种高甜度的糖浆,叫做“sapa”。“sapa”富含一种有甜味的铅糖,即乙酸铅。公元8世纪时,波斯炼金术士贾比尔,用蒸馏法浓缩了醋中的乙酸。
化工行业就是从事化学工业生产和开发的企业和单位的总称。化工行业渗透各个方面,是国民经济中不可或缺的重要组成部分,其发展是走可持续发展道路对于人类经济、社会发展具有重要的现实意义。行业分类:我们将化工行业划分为三大类:石油化工、基础化工以及化学化纤三大类。其中基础化工分为九小类:化肥、有机品、无机品、氯碱、精细与专用化学品、农药、日用化学品、塑料制品以及橡胶制品。原料分类:无机化工原料单质、工业气体、无机碱、无机酸、无机盐、氧化物、非金属矿产、其他未分类无机化工原料。化学矿、硫矿、钾矿、磷矿、硼矿、其他化学矿。有机化工原料:化工原料烷烃及衍生物、烯烃及衍生物、炔烃及衍生物;醇类、酸类、醛类、酮类、脂类、醚类、砜类、胺类;碳水化合物类、羧酸及衍生物、醌类、芳香烃及衍生物、酸酐。
简单来说,除水以外的溶剂称为非水溶剂。化学反应大多数在溶液中进行,大庆化工原料水是最常用最重要的一种溶剂。但除水以外,还有其他一些溶剂,如液氨、硫酸、四氯化碳、苯以及各种非金属卤化物等。常见的非水溶剂可分为酸性溶剂、碱性溶剂和非质子传递溶剂等三类:酸性溶剂又称疏质子溶剂,这类溶剂的酸性显著比水强,化工原料如甲酸、乙酸、硫酸、氢氟酸、三氯乙酸等。碱性溶剂又称亲质子溶剂,这类溶剂的碱性显著比水强,如乙二胺、丁胺、吡啶、液氨等。非质子传递溶剂它们不产生溶剂化质子,具有较高的介电常数,它们跟加入的酸或碱无反应,只有当加入第二种酸或碱时,才能建立起A1+B2←→B1+A2①的平衡。如烃类和它们的卤素衍生物、三氟化溴、二氧化硫、二氯亚砜、硝基苯等。